서울 강남구 맛집 '하코네'

하코네 일식당

미쉐린 가이드 2018 호텔 1층 안쪽에 자리한 하코네(箱根)는 국내외 오피니언 리더들에게 사랑받는 정통 일식 레스토랑입니다. 일본에서 벗어나 가장 일본다운 맛과 멋을 경험할 수 있으며, ‘극진한 대접’을 의미하는 '오모테나시(おもてなし)’ 서비스를 만나실 수 있습니다. 하코네 인테리어는 일본의 권위 있는 인테리어 업체 일리야(Ilya Corporation)가 참여하여 하코네 지역의 전통 문양인 '요세기'를 현대적으로 해석해 적용했습니다. 중앙에 실내 정원을 조성해 하코네 지방의 자연을 재현했으며 하코네의 사계절을 모티프로 한 별실 13개가 준비되어 있습니다. 모든 기물은 ‘일본의 여주’라 불리는 기후현 타지미(Tajimi) 지방의 도예 장인들이 직접 제작한 기물을 사용합니다. * 운영시간 - 아침 : 06:30 ~ 09:30 ※ 방문 2일전 2인 이상 사전 예약 필수 - 점심 : 11:30 ~ 14:30 - 저녁 : 18:00 ~ 22:00 * 좌석수 - 130석 (별실 13개 포함)

방문 후기

리뷰

copyrights 2017 KZ middle all rights reserved cloud 9에서 금회 방문한 레스토랑은 그랜드 인터컨티넨탈 파르나스 호텔에 위치한 일식당 하코네 입니다. 일본 전통의 정취와 세련되고 모던한 디자인이 조화를 이루는 하코네는 계절별 제철 재료를 활용한 일식의 트렌드를 구현하고자 하는 레스토랑으로 특급 호텔에 걸맞은 최상급 요리를 선보이고 있으며 '2017 미쉐린 가이드 서울'에 소개된 바 있습니다. 저는 2017년 10월 런치에 방문하여 코스 요리를 즐기고 돌아왔으며 레스토랑에 대한 자세한 정보는 아래 하코네 홈페이지를 참고하시기 바랍니다. 로비에서 왼쪽으로 쭉 들어오면 마주할 수 있는 하코네의 입구. 예약 시간보다 일찍 당도했음에도 친절이 입장을 허하여 주셨습니다. 하코네의 메뉴 입니다. 하코네의 로고가 새겨진 타월이 준비되고. 마지막 접시인 하코네 디저트(相根 水菓子) 입니다. 그랜드 인터컨티넨탈 파르나스 호텔의 명성에 부합하는 훌륭한 일식 정찬을 선보이는 하코네. 굉장히 선도 좋은 식재료를 바탕으로 유연하게 풀어내는 전통 요리들과 공간이 주는 기품이 깊은 인상을 심어주었습니다. 맛, 서비스, 공간이 주는 임프레션의 통일감과 만족감이 높았던 하코네. 앞으로도 종종 방문할 수 있길 바래봅니다. 겨울 프로모션 메뉴 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 일식당 하코네의 복어 런치세트 오늘은 저번주에 좋은 기회로 숙박을 했던 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 스테이앤드다인 패키지 (Stay and Dine package)로 묵었을때 나왔던 2박에 나오는 식음료 바우처 12만원($100)으로 점심을 먹으러 간 호텔 일식당 하코네에서 먹은 겨울프로모션으로 나온 복어런치세트의 제가 개인적으로도 자주 가는 호텔 일식당 하코네 서울 특급호텔에 일식당이 많은데, 전 개인적으로 여기 하코네가 정말 잘한다고 생각하는 곳 중에 한군데랍니다. 마침 하코네에 겨울특선프로모션으로 하고 있는 단품으로 복지리 또는 복점심세트가 있어서 2세트를 주문했답니다. 가격은 12만원이었답니다. 이리를 사용할려면 활복이어야하는데..여기 하코네의 겨울특선프로모션으로 나온 복어지리의 복어를 활복으로 사용하는것 같더라구요 저번에 지인과 같이 그랜드인터컨티넨탈 호텔 일식당 하코네를 갔었던 적이 있답니다. 여기 그랜드인터컨티넨랄 호텔 일식당 하코네는 일본 전통 식문화, 현재와 미래 일식 트렌드를 느낄 수 있는 장소랍니다.