인천 계양구 맛집 '군산게장전문점'

군산게장전문점 게요리 인천 계양지구에서 게장하면 떠오르는 집이 있다. 계산 지역에서 처음 개업한후 (1998년) 사람들의 발길로 호황을 누리고 있다. 각고의 노력과 연구를 통해 혼자만의 비법을 갖게 된 장원진사장님에게 비법을 공개해 달라고 하자 절대 공개할 수 없다고 잘라 말한다. 성화에 못 이겨 싱싱한 암게와 게장소스가 맛을 좌우한다고 슬쩍 귀띔한다. 생강 마늘 등 12가지 재료가 들어가며,간장은 여름 겨울에 따라 온도를 달히해서3~45 시간 동안고아야 한다는 정도만 말할뿐 더 이상 비법을 알려줄 수 없다며 양해를 구했 다. 게장매니아라고 자부한다면 한번은 꼭 맞봐야하는 그곳.방문 후기 게장을 이 집에서 처음 먹어 봤는데 오래 전이긴 해도 아직 장사를 꾸준히 하는걸 보면 맛은 있는듯. 특정식 1인분 2..

2020.01.04